300g nemastnega govejega stegna, sol, poper, česen v prahu, sladka paprika v prahu, provansalske začimbe, kapljica olja
Meso z nožem nastrgajte in mu ob tem odstranite vse žilice in odvečno maščobo. Z rokami vmešajte vse začimbe in oblikujte tanko pleskavico. Pleskavico pecite na žaru ali na žar ponvi, na vsaki strani približno 3 minute, da ne bo preprečena. Poleg ponudite gorčico ali pa si pripravite zdrav hamburger s polnozrnatim kruhom oziroma štručko.
Če meso fino nastrgate in ga ne zmeljete, bo vaša pleskavica bolj rahla, mehka in sočna. Uporabite nemastno goveje stegno, saj bo tako obrok vseboval večjo količino beljakovin in nižji odstotek maščob.
kalorična vrednost ........... 366 kcal
ogljikovi hidrati .......................... 0g
beljakovine .............................. 69g
maščobe ................................ 10g
